zl176 发表于 2026-2-4 18:10

老哥们,吃春饼啦!

1.春饼。这回不是烙的,用的蒸的方法。300g面,190g温水,分10个剂子,口感挺不错的,挺薄。
2.炒合菜。本来想分着炒的,一想吃不了那么多,就炒合菜了,我分析这个菜最初就是合在一起炒的意思吧。
粉条提前凉水泡一下,水开焯下,放点熟油和生抽拌一下,后面炒的时候直接加里面,就不会坨。葱蒜炒香,加豆芽,炒软,放熟鸡蛋,拌好的粉条,放生抽,盐,鸡精,翻炒。最后放韭菜,拔了两下,出锅前来点锅边醋,最后再放点生蒜末,完美出锅!
来,老哥们,先吃!

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cmdsj 发表于 2026-2-4 18:12

这不是烤鸭面皮么?

chenke1984111 发表于 2026-2-4 18:15

看着像河南吃法
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