294110541 发表于 2026-4-15 08:06

开一号店的金钱腱怎么煮好吃

要是切薄片拿来炒或者打火锅硬不硬。还是只能卤

王越丰 发表于 2026-4-15 08:14

卤

人生若只如初贱 发表于 2026-4-15 08:15

买个好人家。牛肉凉水下锅，开锅撇去浮沫，冲洗干净。好人家熬汤，煮沸，扔进去牛肉。用电饭煲出来就太烂了。小火慢煮，一个多小时，筷子可以轻松叉过去，关火。浸泡。保鲜膜捆绑，冷藏，完事
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